*Данный материал старше трёх лет. Вы можете уточнить у автора степень его актуальности.
Как открыть ресторан / кафе / фастфуд?
Тезисы доклада, представленного в рамках проекта "Стартап в деталях: Как создать кафе/ресторан/фастфуд".
1. Выбор организационно-правовой формы ведения бизнеса (предприниматель или организация)
Общее правило: если вы ведете бизнес единолично — возможна и достаточна регистрация в качестве индивидуального предпринимателя. Если бизнес коллективный (есть партнеры, совместно ведущие бизнес, или инвесторы) — целесообразнее вести такой бизнес в виде организации.
Преимущества ведения бизнеса в качестве ИП / недостатки организации:
- простота регистрации (отсутствие уставного капитала, учредительных документов);
- вся поступившая выручка сразу находится в собственности предпринимателя (нет необходимости «выводить» деньги с уплатой дополнительных налогов);
- нет кассовой дисциплины (возможно снимать в банке со своего счета любые суммы, не обосновывая банку цели обналичивания).
Недостатки ведения бизнеса в качестве ИП / преимущества организации:
- ответственность по обязательствам всем находящимся в собственности имуществом, включая имущество, не участвующее в предпринимательской деятельности;
- сложность ведения бизнеса коллегиально (с партнерами или инвесторами — поскольку независимо от заключенных договоров получает деньги и несет ответственность перед третьими лицами сам предприниматель, а не партнер, инвестор);
- лицензия на розничную продажу алкоголя может быть выдана только организации (ст.ст.18, 19 Федерального закона №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»).
2. Выбор системы налогообложения (ЕНВД, УСН, ОСН)
Система налогообложения в виде ЕНВД, как правило, наиболее выгодна бизнесу, менее выгодна — УСН, наименее выгодна для бизнеса — общая система налогообложения (ОСН).
ЕНВД определяется расчетным путем и не зависит от размера дохода.
УСН зависит от дохода (объекты: либо 6% валового дохода, либо 15% с дохода за вычетом расходов).
Кроме того, для ИП существует система налогообложения в виде УСН на основе патента (по определенным видам деятельности, если у предпринимателя не более 5 работников). Годовая стоимость патента в среднем — 13500 рублей.
Общее правило: при осуществлении определенных указанных в законе видов деятельности налогоплательщик обязан применять ЕНВД (бытовые услуги; розничная торговля или услуги общественного питания с площадью торгового зала (зала обслуживания) не более 150 кв.м либо без зала обслуживания).
Если налогоплательщик не вправе (или иногда — не хочет) применять ЕНВД, он вправе выбрать УСН либо применять общую систему налогообложения.
При применении любой системы налогообложения налогоплательщик обязан (независимо от того, ведет ли он деятельность фактически) представлять в налоговый орган налоговую декларацию в соответствии с применяемой системой налогообложения (либо налоговая декларация по ЕНВД, либо — по ЕСН, либо (при применении ОСН) — по НДС, налогу на прибыль организаций или НДФЛ, налогу на имущество организаций, взносам во внебюджетные фонды). Иногда закон требует, кроме предоставления НД, дополнительно предоставления авансовых расчетов по налогам.
Похожие материалы
